やりたかったこと | Mi diario en Honduras

Mi diario en Honduras

中米ホンジュラスでの、私の日記。学生時代、フィリピンにはまり・・・あれから6年。今度はLatinaの心を・・・
村落開発普及員として2年間、グアテマラ&エルサルバドルとの国境にほど近いオコテペケ県で活動する、私の日記。→帰国して母になり、記し続けてる…






やりたかったことのひとつ
味噌作り







先週のはじめ
いつもお世話になっている
素敵な大先輩の手ほどきを受けながら

初挑戦








麹と塩

初めての感触に興味津々
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ちいさなちいさな手で
懸命に混ぜ合わす

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すり鉢で大豆を潰すのも
「ひとりでやる!」
と私の手を払いのけ

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驚くほど根気よく…

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帰宅後 父ちゃんに

「味噌はねんねするから
  すぐ食べれないよ〜」

ってちゃんと伝えてました






 


どんな味わいになるのか
とっても楽しみ