でもまだ冷えますね・・・
温かいふわふわした靴下をはいていますが、それでも足先が冷たいです。
今年の冬もわが家の暖房器具は、床暖房のみ
３０分もつけていると部屋中がポカポカしてきます。
乾燥もしているので風邪などにも気をつけましょうね
今日は久しぶりのレシピです
ツナ缶を使った簡単なレシピをご紹介します。
このレシピは、宮崎の漁師町で古くから伝わる
一品『かつお花』を参考に作りました。
本来は、かつお節と胡麻を使った、まかない料理です。
『かつお花風・シーチキンのふりかけ』
☆材料
シーチキン缶・・・・・・小１缶（中に入っているオイルも使います）
すり胡麻・・・・・・大さじ３
（A）
醤油・・・・・・小さじ１～２
酒・・・・・・小さじ１
みりん・・・・・・小さじ１
☆作り方
①鍋にシーチキンをオイル（水分）ごと入れ、※（Ａ）の調味料を加える。
②①の鍋を中火にかけ、焦がさないよう水分を飛ばしながら炒る。
③すり胡麻を加え全体的に混ぜながら１分ほど炒ったら出来上がり。
※醤油の分量は、お好みで調節してください。
ご飯にも冷奴などにも合う一品です。