昨夜は、熱帯夜で今年初のクーラーを使用
暑かったなぁ～
日中は、窓を全開にしておけば、なんとか
過ごせるけど・・・・・・
お年寄りや、妊婦さん、幼児のいる
ご家庭では、我慢しないで使って欲しいですね。
他の場所で、なんとか節電に努めましょう。
熱中症に気をつけてくださいね。
『冷やしえびワンタン』
☆材料
豚バラ肉・・・・・・２００ｇ
冷凍えび・・・・・・１００ｇ
クレソン・・・・・・１束
（Ａ）
酒・・・・・・大さじ１
醤油・・・・・・大さじ１
塩・・・・・・小さじ１/２
しょうが汁・・・・・・大さじ１
ごま油・・・・・・大さじ１
片栗粉・・・・・・大さじ１
水・・・・・・大さじ１
☆作りかた
①豚ばら肉は、１ｃｍ巾に切る。
冷凍えびに酒（分量外、小さじ１）をふりかけ
５分程おき、細かく切っておく。
②フードプロセッサーに①と（Ａ）を入れて撹拌する。
③②に細かく切ったクレソンを加え、混ぜ合わせる。
④ワンタンの皮で包み沸騰したお湯に入れ、茹でる。
氷水にさらし、水気をきって、出来上がり。
お好みで、食べるラー油や、酢醤油を添える。
※時間があれば、冷蔵庫で冷やすと美味しいですよ。
※余ったワンタンは、包んですぐに、
ステンレスのパットに並べ、冷凍し、保存袋に入れ保存する。
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