トマト煮込みの材料として買った
「カジキまぐろのぶつ切り」
でも・・・・・・なんかこの日は、和食の気分
寒いからお味噌汁も飲みたいし
で、メニューは和食に変更
～カジキまぐろのゆずこしょうバター醤油炒め～
☆材料
カジキまぐろのぶつ切り・・・・・・２００ｇ
れんこん・・・・・・５０ｇ
九条ねぎ・・・・・・２本
（Ａ）
ゆずこしょう・・・・・・小さじ１～２
醤油・・・・・・大さじ２
バター・・・・・・２０ｇ
☆作り方
①カジキまぐろは塩・酒（分量外）をふって５分ほどおいておく。
（Ａ）を合わせて、ゆずこしょうをしかっり溶かしておく。
②れんこんは、薄めのいちょう切りにし水につけておく。
九条ねぎは食べやすい大きさに切る。
③①のまぐろの水分をふき取り、軽く小麦粉をふっておく。
④フライパンに油を熱し、③のまぐろを
焼き色がつくまで焼き、取り出しておく。
⑤②のれんこんの水気をきり、④のフライパンで軽く炒める。
④のまぐろを戻して、九条ねぎも加え、
バターと、合わせた（Ａ）を入れて絡める。
※ゆずこしょうの量はお好みで調節してくださいね。
ゆずこしょうのピリ辛とバターの風味が合わさって
とっても美味しいくできあがりました
旦那さまにも「美味しい」とお褒めの言葉をいただきました。
ランキングに参加しています。押していただけるとありがたいです。