体の中から美しくなるお料理・・・細胞が喜ぶお料理ということで・・・
・・・フレンチにマクロビとローフードのエッセンスを入れていただき、
この日のために・・・
私たちのためだけに・・・
すばらしいお料理を作っていただきました～～～（超 贅沢！！）
シェフの心が込められ、健康に育った食材は、感性を磨くお料理でした！！
そして、感性を磨くとは・・・
いったい、感性とは何なのか？
どうしたら磨けるものなのか？
向 みどりさんにお話しいただきました。
感性を高めた方、磨きたい方ばかりでしたので、すばらしい講義に皆さん、熱心に耳を傾けられていました～～
感性を磨くお料理を心を込めてお作りいただいた鳴神シェフ、本当にありがとうございました。
そして、すばらしい空間を作っていただいたスタッフの皆様
向みどり先生
そして、ご参加の皆さまに心から感謝です！！
「感性を磨く」講師の 向みどり先生
鳴神シェフ
作り手の皆さん、清潔で一生懸命で、シェフを始め、皆イケメン！！
富山湾さわらの昆布〆 リエコファームのビーツの４７℃の軽いエチュベ
白ナスのロザス 岩井さんのルッコラとトリュフのサラダ・・・トリュフがたっぷりの感激の一皿
１００％備前内宮さんのとうもろこしのスープ・・・めちゃ甘みが最高！！感涙スープ！
噴火湾ほたて貝のくん製 いんげんと愛媛産豆乳のソース カマルグの塩
くんせいにしたほたてが隠れています・・・この豆乳のソースが絶品！！
富山湾カワハギとちいたけのコンフィ デュカの風味 こちらも４７℃で・・・かわはぎのおいしさに感動！
鴨と人参のロースト 福岡産モチの木の蜂蜜と一緒に・・・鴨と蜂蜜の絶妙なコンビネーションに感激
最後のデザートの桃の種を取って下さる鳴神シェフ
甲州のワインの桃のコンポート・・・葛が掛けられた最後にふさわしい上品な甘さに感動のデザートでした！！