ご訪問いただき、ありがとうございます
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一気に朝晩寒くなってきました。
電車などでも時折咳をしている人を見かけますが、
皆さん、風邪など引かれていませんか
?
そんな中、頂きたいのが「柿」。
柿は意外にも１００ｇ中、ビタミンＣを７０ｍｇ
（参考）ビタミンＣの栄養素等表示基準値（日本人の1日に必要な量の平均的な値）＝８０ｍｇ）
も含んでおり、
かなり、ビタミンＣ豊富な果物と言えます。
今日は、この「柿」を使ってパンを作ってみました♪
材料は以下のとおり。
じゅくした柿（皮なし） １個
オリーブオイル 大さじ１
塩 小さじ２／３
強力粉 ３００ｇ
ドライイースト 小さじ１
豆乳 １００ｃｃ
これらをしっかり混ぜ、醗酵させた中に、
今日は栗を入れました。
あとは、２次醗酵させ、
１８０℃のオーブンで１５分程度焼いたら出来上がり
お砂糖無しでも、柿の甘みでおいしく出来上がります。
風邪がはやり出すこれからの季節に是非どうぞ♪
なお、柿の皮にも健康成分がしっかり含まれています。
次回は、柿の皮を使った変身レシピをご紹介しますので、
乞うご期待
美味しく食べて健康維持！
（なお、健康成分を積極的に摂取したい場合は、
サプリメントなどもお勧めです。あしからず・・・。）
では、今日も素敵な時間をお過ごしください
。
最後までお付き合いいただき、ありがとうございました
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