おはようございます、「みゆカフェ。」です
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ご訪問いただき、ありがとうございます。
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毎日バタバタと過ごしていました。
週末の連休はお天気になりそうでよかったです
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さてさて・・・
今日は、
「残ったお蕎麦」をフランス、ブルターニュ地方の料理「ガレット」に変身させる
エコ変身レシピのご紹介です
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準備するものは、
茹で残った「お蕎麦」。
（写真は小さくみじん切りにしています。）
と卵と豆乳（私は豆乳派で何にもで豆乳を入れてしまいますが、当然、牛乳や水でもOKです）
などなど。
普通ガレットは、塩も入れますが、
「そば（麺）」には、はじめっからお塩も入っているので、後で足す必要もありません。
作り方はいたって簡単。
湯がいた「お蕎麦」は小さくみじん切りし、
その他の材料と共にミルサーに入れ、ガーっと撹拌するだけ。
あっという間に、ガレットのペースト生地ができます。
↓
後は、クレープを作る要領で作ります。
ねっ。
和のお蕎麦がフランス、ブルターニュ地方の料理に変身したでしょ
そして、卵ほかお好きな具材をのせて
成形すれば、ガレット・コンプレットの完成♪
詳しい作り方はこちら＞＞http://tcrd.jp/recipe/recipe/id/1972 をクリックください。
（これは、卵の代わりにトマトをのせました。）
家族は、前日のそばの残りが、ガレットに変身したことなんて誰も知りません（うふふっ）。
皆さんもお蕎麦の後には、ガレット
！
一度、如何ですか？
美味しく食べて健康維持！
では、今日も素敵な一日になりますように
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以上、「みゆカフェ。」でした
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最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。
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