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2014-08-27 08:55:54

美味しい時間はシアワセ時間。

テーマ:ブログ
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この夏は大阪率がいつもより少しだけ高めです。

今週も撮影の為、大阪入り。


太郎はんに癒されております。


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昨夜は、家で晩ごはん。

外食が嫌だと言ってしまったので、急遽母と2人で協力して準備。

せっせと作ってたら、1時間もしないうちにこんなメニューが完成。

※ゴーヤチャンプル

※冬瓜とお揚げの煮物

※荏胡麻と生ナスとトマトの香味サラダ

※キムチ

※白和え

※買ってきたお刺身

※五目豆

母とバタバタやり取りしながら、色んなアイディア出し合って作る時間楽しかったなぁー。


なんだかんだご馳走です。

昔から、うちは小鉢が沢山並ぶ食卓で、一品ドーンよりも、ちょこちょこっとしたものが何品もあるほうが今でも好きです。

味付けも、関西風の薄味で、少し甘みがあるものが多い。

野菜中心。

きっと、母の作る実家飯が、ワタシのみやれゴハンの原点なんだろなー。


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母の会社の方が持って来てくれた、近くの畑で採れた野菜。

強く瑞々しい味がして、全部生で食べました。

ナスは薄切りにして、軽く塩揉みすると、生で美味しい。夏はよくそうやって食べます。


生姜、にんにく、タマネギ、醤油、みりん、ウスターソース、ケチャップ(!?)で作ったドレッシングが絶品で、今度家でもやってみよう。


美味しいって大事。

美味しいって人を笑顔にする。

だから、ワタシ美味しいが大好物です。


たいしたメニューとか贅沢じゃなくても、シンプルでいいから、ちゃんとしたものが食べたい。

別にオーガニックとかじゃなくてもいい。

けど、出来ることなら、塩むすびでいいから、買ってきたおにぎりよりも、そんなお米が食べたい。
人の手が入ったものが食べたい。

コンビニの漂白されたサラダよりも、生の野菜を自分で切って食べたい。


買ってきたものをテーブルに並べる時でも、綺麗なお皿にステキに見えるように盛り付けたい。


たぶん、食いしん坊だからこその、欲求なんだろうけど、ワタシそんな暮らしがしたい。

1人の時もだし、誰かといる時は尚更。

それだけで、ほんのちょっとの手間とか気遣いで、いただきますの時間が美味しくなりそーな気がするんだよなー。



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昨日の新幹線のお供☺︎


TOKYO No.1 SOUL SETの渡辺俊美さん著

『461個の弁当は、親父と息子の男の約束。』



息子への、お弁当への、食べることへの…愛に溢れた素晴らしい本だと思う。

こんな約束が出来る親子関係ってステキだなぁー。


季節も美味しいも大切にした美しいおかず達。

野菜もいっぱいで栄養面も◎

しかも、日々の事だからお金をかけずに、1日の予算は300円以内。


盛り付けも参考になりまくり。


これを、どんな日も毎日続けていたってことが凄すぎる。


しかも、父と息子のやり取りが、愛に溢れて、お互いの事を大好きすぎて、いい関係なんだよねー。


ホロリと泣けます。



誰かの為に料理を作る時間って、それは幸せな時間なんだよねー。


ワタシも、好きな時間です。


うちのお母さんのお弁当好きだったなぁー。



ワタシもいつか、そんなこと出来る日が来るといいなぁー。




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今朝は、母と太郎が駅までお見送りしてくれました。

「いってらっしゃい」がある朝って、なんてシアワセなんだろう。

それだけで、みるみるパワー出るもんね。


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Tシャツ→sacai luck

サスペンダーつきパンツ→ELFORBR

スニーカー→PUMA×ALEXANDER MAQEEN


いってきまーす\(◡̈)/♥︎


朝から乗り換え間違えて、ヒヤヒヤでした。

なんとか遅刻は免れそうです。







みやれ
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