ビーナス（美なす）
の登場
こちらは、めざましテレビ めざウマスカイで
那須の美なすという茄子を紹介！！！ｗ
美ナスとホタテのパスタ
ビーナスの誕生（絵の）にかけて、貝殻をイメージしたホタテのエキスたっぷりのトマトパスタ
美ナスの冷たいスープ
皮を除いた美なす、ジャガイモ、玉ねぎを軟らかくなるまで煮てミキサーで撹拌
冷やして、牛乳を加える。
とても簡単ですよ～♪
美ナスのパウンドケーキ
ビックリされる方もいるかとおもいますが、
こちらはかなりの自信作の野菜スイーツ♪
美なすは赤ワインとお砂糖でコンポートにし、パウンドケーキの生地にくわえました♪
美なすはまるでイチジクのような食感に！
レシピ
◆コンポート
美なす 2個
赤ワイン ８０ｃｃ
グラニュー糖 ５０ｇ
水 １００ｃｃ
美なすは５ｍｍ幅にスライスし、他材料と鍋で弱火で２０分程煮る
粗熱が取れたら煮汁ごと冷蔵庫で冷やす
◆パウンドケーキ
小麦粉 １００ｇ *ふるっておく
バター １００ｇ
全卵 １００ｇ
グラニュー糖 １００ｇ
バターと全卵は常温にし、薄力粉は振っておく
バターはポマード状にしグラニュー糖をまぜあわせ、そこに溶いた卵を少しずつ加える。
薄力粉を加え木べらで混ぜる
１７０～１８０℃のオーブンで３０～４０分焼く
焼けたらシロップをはけで塗るとしっとりする。
ぜひ、食欲の秋につくってみてね～！
