健康になるために！

雛鳥（鶏）にもち米や

朝鮮人参、ナツメなど

いれて参鶏湯を作ります。

出汁はコーチンのガラで

取った出汁で煮込みます。

この雛鳥を丸焼きに

したり丸ごと揚げても

美味しいですよ！

でも国産の雛鳥はまず

手に入らないので

ほとんどがフランス産です。