先日、
桜本商店×きしめん きじや×味和久なコラボイベント
東洋美人 ippo(いっぽ)シリーズを味わう
「はじめのippo」を開催させてもらいました！！
ippoとは？
2013年7月酒蔵がある山口県萩市東部地域を襲った集中豪雨による川の氾濫により蔵内は壊滅的なダメージを受けました。
しかし災害ボランティア 蔵元関係者による
懸命な復旧作業によるその年の年末には仕込みを再開することが出来ました。
酒造りの出来る喜びを感じた蔵元は
原点に回帰するという意味を込めて
その年の新酒を「原点」と命名し、そこから一歩前進という意味で「ippo」シリーズが生まれました。
ミネラル感のある上品な酒質のippoシリーズ
今回桜本商店さんにお願いをして26byから27byまで集めてもらった9種類
きじやと味和久のアテとともに楽しんでもらいました😆
きじやの遠藤夫妻 桜本商店 桜本社長
の協力に本当に感謝です✨
シャープでキレのある味わいから寝かすことによりよりボディ感の出てる味わいのものまで
幅広い味わいに加え
後半の燗酒タイムでは、55度付近の攻めの燗にも耐えられるものもあったり
新たな発見があり
よりippoシリーズの造りの深さを感じました😆
参加してくれた皆さんありがとうございました！！
参加出来なかった方は
9種はありませんが
直汲みと純吟生飲み比べが出来るので
是非お試しくださいーい(^.^)
