ある日のこと・・・。
体調もすこぶる良く今夜はたっぷりワインを飲みたい
そんな気分でした。
赤ワインはフルボトルをオーダーするつもりだったので
まずはグラスにて、
食欲をうながす食前酒としても欠かせないスパークリングを。
更に白はヴィオニエをグラスで１杯。
そしていよいよ赤ワインです・・・。
何にしようかしら・・・
多分、２本飲むなぁ～というそんな時、
頼む順番もおいくし感じるか否かの要となります。
よく言われるのが
「軽いものから重いもの」
でも、安易に味の印象のみの「軽い」「重い」でチョイスするのはNGで
格やヴィンテージ、さまざまな要素も関連してくると思います。
私は、同じ価格ぐらいで２本選ぶならブルからボル！
つまり、ブルゴーニュの後にボルドーを注文します。
気品あるブルゴーニュのピノノワールの後に
渋みと濃厚さのアプローチが強いボルドーのカベルやメルロー。
すると、ぶどうの特徴が味覚の刺激を順よく辿ってくれて
双方のワインの感動をより引き立たせてくれる気がしてね。
ということで・・・。
赤の１本目はブルゴーニュのシャンボール・ミュジニー
ネゴシアン デュジャック・フィス・エ・ペールの２００９年です。
このワインはすばらしかったですよ～
ブルゴーニュの上品な香りと味に酔いしれた後はボルドーへ
サンジェ・ド・グリュオ・ラローズの２００５年
さすがメドック格付け２級のグリュオ・ラローズのセカンド！
時間が経てば経つほどまろやかに開いていくプロセスを
たっぷり楽しめました。
思い出してもまた飲みたい・・・
今年も残り２か月切りましたね。
私の頭の中は既に大晦日と元旦にどのワインを開けるか！
なんて方向に向かっていますが・・・
それまでに何本飲むのかなぁ・・・。
今週もおいしいワインと出会えますように～