鰯のつみれ揚げ

鰯のつみれ揚げ。
実家の父が釣ってきた小さい鰯。アンチョビを作ったり、オイルサーディンを作ったりしたけど、もういっぱいストックができたのでつみれにしました。

生姜とネギとごぼう、塩とナンプラーと片栗粉とお酒を入れて、油で揚げました。

生姜醤油でいただきました。

美味しかった

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