さよなら夏野菜 アンチョビマヨディップ

キューピー×レシピブログさんから、キューピーハーフをいただきました

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夏もそろそろ終わりかな？

夏野菜のアンチョビマヨディップ。（左から、白ゴーヤ、小茄子、みょうが、オクラ、ズッキーニ、黄パプリカ）

☆アンチョビマヨディップ☆（二人分）

・アンチョビ・・・二尾

・キューピーハーフ・・・大さじ２

・山椒・・・少々

①アンチョビをみじん切りにします。

②キューピーハーフと山椒と①を良く混ぜます。

③焼き野菜とともにいただきます。

他には・・・

オージーの赤身のビーフをバジルソースで。

それから、ストウブで炊くブラックオリーブのご飯。

先日、ヒカリエのコンランショップキッチンのデモでいただいたレシピ

※オリーブオイルは多いかな?と思い、小さじ２にしました。

炊きあがり。レシピに加え荒引きブラックペッパーを少々。

レシピ通り、小口切りの青ネギとすだちの皮の千切りを加えました。

すだちがとってもいいです。

ワインに合うごはんです。

我が家の定番になりそうです。



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