旦那サマの大好きな唐揚げ。
またリクエストがあったので作ったよ。
休み前だったし、にんにく多めと言われたのでこれくらいかなーっていれたら結構にんにくがきいておいしかっ
た。揚げたては外がサクサク、中はジューシー。めちゃうまー
☆材料
・鶏もも肉 600ｇ位
（付け汁）
・醤油 大2.5
・酒 大2
・しょうがすりおろし 大1弱
・にんにくすりおろし 小1+1/2
・卵
・小麦粉 大2
・片栗粉 大4位？
①鶏もも肉を一口大に切り、ジップロックなどに付け汁とともに入れてよくもみ冷蔵庫で1時間程おく。
※鶏肉にフォークなどで数か所穴をあけておくとよく味がしみます。
②揚げる30分程前に冷蔵庫から出して卵を割り入れ揉みこむ。
③汁けを少し捨てて小麦粉を加え良く混ぜる。
④片栗粉をまぶして3分程揚げ、裏返して3分位あげる。