博多のソウルフードのひとつに「水炊き」があります。
福岡民は、もつ鍋をわざわざ食べに行くことは少ないのですが、水炊きは、女性にも優しく会合で使われることも多いのです。（僕の周りだけ？）
今日は、管理部門のミーティングで初めて「鳥善 中洲店」にお伺いしました。
早めに着いたので、先に入店すると、カンターの方々が一斉に私に注目。
なぜ？
どうみても「同伴」の方々なのでした。
そんなに気にしなくてもいいのにね。
悪いことしてるみたいですよ。
あれの何が楽しいのか子供の僕には、まだ分かりません。
敷居が高い遊びですよね。
（新鮮な鶏刺しから始まります。）
奥に行くと個室もあり、とても落ち着いた雰囲気。
打合せにぴったりの空間です。
隣の個室では、60過ぎのおじさま達４人が今の収入など赤裸々な会話。
声を小さくしようよ。耳塞いでも聞こえるよ。
ご機嫌になり、自動車教習所にお勤めらしき男性が、生徒と不倫があると力説。
「あるらしい」と濁すところが可愛らしい。
いつまでも元気な素敵なおじさま達でした。
（ナンコツもひと工夫）
飲み放題5,000円のコースだったのですが、たくさん飲むことを考えると、色々つまめて丁度良かったです。
流れで中洲で飲む場合は、いいですね。
コースのなかで最もピカリと光っていたのは。。。
「ポン酢」でした。
（最初はスープから）
（新鮮な鶏肉）
持って帰りたいポン酢。（確か売っていました。）
その言葉がぴったり。ポン酢にも「こだわり」があったのですね。
（みんな大好き）
美味しい水炊きのお店の定義は難しいですね。
新鮮な鶏なのでしょうか。味付けなのでしょうか。接客も入るのでしょうか。お部屋でしょうか。招待するお客様によっても違います。
「鳥善」は気楽で美味しいお店でした。
色々なお店のこだわりを楽しむのも食べ歩きの醍醐味ですね。
鳥善 中洲店 （とりぜん）
ジャンル：焼鳥、水炊き、居酒屋
050-5570-6488（予約専用番号）
092-282-0033（お問い合わせ専用）
福岡県福岡市博多区中洲2-8-2 パインコート中州 １Ｆ
【リピート期待度：４】
