キウイのコンフィチュール。

こんばんは～

今日は寒かったです
午前中、北の方へ行ったら、雪が！！
もう4月なのに‥




先日、実家でキウイを大量にもらいました。合計68個！

手入れの行き届いていないキウイ畑なので小ぶりですが、相当な量をもらったので、コンフィチュールを。カッコ良く言ってみたけど、ただのジャムですね～

作り方

ルクルーゼのココットオーバル28cm一杯分
キウイ:約1.6kg
三温糖:480g
レモン汁:大さじ4

キウイの皮をむいてカット、鍋に材料を入れて1時間ほど灰汁を取りながら煮込む。
煮沸消毒した瓶に熱いうちに入れて、蓋をして逆さにして冷まして完成。

そして本日のラテアートは‥

ウサギ風‥

王道のハートを作るつもりが失敗、無理やりウサギ(風)に



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