って時に使います。白金高輪のギャマン。大好きなお店シリーズ
素材との組み合わせ、木下シェフ他スタッフさんの接客、オープンカウンターの臨場感ある雰囲気が好きなお店です。
この日は、残念ながら木下シェフはお休みでちょっと残念でした。気持ち美味しさも半減です。
深夜までやっているので、10時以降の入店も可能。デザートだけの利用もOKだよ。(電話したほうがいいかも)
デザートとデザートワインだけ飲みに、っていう使い方たまにしてます。快く受け入れてもらってます
？！■スペシャリテのとうもろこしムースうにのせ
■ほぐしズワイガニと冷たいパソンワール
■炙りマグロとアボカトわさび
■根セロリとカラスミサラダ
根セロリスペシャリテいつもとアレンジが違うけど、これもいい
■ホワイトアスパラのソテー ビスマルク風
ハムの塩気と粉チーズとシンプル◎
■フォアグラのクレームブリュレ
■熟成肉のハンバーグ
付け合わせはカリッカリのフランチフライ
■フルーツトマトのコンポート すだちシャーベット
量の調節もきくし、色々とわがままが言えて使い勝手がよいお店です。
メニューは毎日変わるので、通っても大丈夫。大人の食堂。
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