食べログで、高得点のマチルダさん
マチルダファンの熱弁を聞き、すぐさま行ってきました。
土曜日の夕方に電話したら、ひと席だけ空いていたのでＧＯ
初台、久々に来ましたが全然変わっていてビツクッリ、たい焼き屋さんもないし・・・
違う商店街みたい。。。
初台駅からすぐの、マチルダさん
予想よりカナリこじんまりで小さいお店。これで人気でちゃったら大変だよ。
６席しかないんだもん。
一人か、二人ぐらいで行くのが、ちょーどいい。お料理のボリューム的にも、
客層は、日によって違うとか、
全部女性の日もあれば、男性だらけの日もあるとか
この日は、女性の3人組みと、ご夫婦と私と
女性率の高い日
お店に入ると、マチルダさん？が感じの良い笑顔で迎えてくれます。
まずは、泡ものから
スパークリングワインのグラス
■Cremant de Loire
すべて自然派でそろえてるんだとか
強めの泡と、程よい酸味でスタートにはふさわしいかな。
飲みながら、黒板メニューを眺める
美味しいそうなものばかりだ
しかし事前予習はバッチリなので、常連たちのおススメを頂くことに
ポテサラください。
今日は、いいジャガイモが無くて作れなかったと・・・・
残念すぎる
しかし、こだわりが見えます。
気を取り直して、他にも魅力的なものは沢山あるので
まずは、直ぐに出てきそうな
オリーブかピクルスだな。
ってことで、ここでもしばし迷う。
メニューの内容を詳しく教えてもらい
茗荷いりということで、ピクルスに！！
■ピクルス（茗荷・パプリカ・人参・キュウリ・セロリ）
甘すぎず、すっぱすぎずで、いいつまみに。
メインは
■豚バラトマトに煮込み
豚バラはトロトロ、ホロホロすごく柔らかい
トマトの味が凝縮、めちゃめちゃ、いいお味
とまらず一気にたいらげた
このトマトソース売れますよ（笑）トリッパにも合うね。
なんでも合うね。
豚肉とあわせたのは、重め白
■Cour-Cheverny Romorantin
ロモランタン初めて飲んだかも
美味しい
好きだ:*:・(￣∀￣)・:*:
芳醇でコクあり、香りよし
■ドライフルーツ（イチジク・アプリコット・ゆず皮・干しブドウ）
ゆず皮が珍しいね。美味
ドライフルーツには
■ＡＬＳＡＣＥ
一人ディナーはこんな感じで、、、
マチルダさん？（店主）は気軽に話しかけてくれて、
なんとも温かみのあるお店
お料理もすべて丁寧に仕事をされていて、真心があります。
ワインのセンスも好きです。
最近自然派ワイン好きなのでストライク
こんなワインバー、お家の近くにあればな～という感じでしょうか
初台に、こんな素敵なワインバーが出来ただなんて！貴重
一人でも、気軽に行けちゃう感じが好き、、お値段はそれなりだけど。
(*゜▽゜ノノ゛☆
次回は、
常連さんおススメのポテサラとポテマヨトーストを食べに行こう！！