広尾にある中華香彩JASMINEの3号店が目黒の閑静な
住宅地にオープンしたと聞いて、ずっと行きたい！と
思っていた夢がついに実現しました
「JASMINE 憶江南」
一軒家がレストランになったようなおしゃれな建物。
「憶江南」とは中唐の詩人、白居易が江南の
素晴らしさを詠んだ漢詩の題名なんだそう。
ネーミングも素晴らしい
まずは、みんなで乾杯！！
「ダミアカヴァブリュットロゼ」￥800
カタルーニャ地方の地ブドウ、トレパット種100％のロゼ・カヴァ。
果実味とすっきりとした口当たりが、とっても美味しい
一緒に運ばれてきた「カシューナッツの青海苔炒め」が
これまたおいしい！！
まずは、前菜から！
「フォアグラとアヒルのタン紹興酒糟漬け」￥1480
紹興酒の酒粕から作る“糟滷” というタレに漬け込んだ
フォアグラと鴨舌の盛り合わせ。
柔らかくて、独特の風味があって美味しい
「酔っ払い海老牡丹エビの善醸紹興酒漬け」１尾700円
北海道産牡丹海老を特製紹興酒タレに漬けこんだもの。
牡丹海老の甘さと、頭を取ったとき時に出てくる
たっぷりの味噌がたまらなくおいしい！！
そして、「青島ビール」700円
「JASMINE名物“よだれ鶏”蒸し鶏の香りラー油」\1600
特製ラー油と黒酢ベースの甘酢タレがよく絡んでいておいしい！
パクチーが載っているのもうれしい♪
「上海屋台の焼き餃子」￥600
先ほどの“よだれ鶏” のタレにつけて食べるのがおススメ！！
皮はもっちり、中には肉汁たっぷりでほっぺたが落ちました！！
「JASMINのエビチリ 海老のラオガンマー旨辛炒め」\2000
なんともきれいな1品。
貴州省の辛味噌「老干媽」を使用しているんだとか。
殻つきのままの海老は香ばしくて絶品！！
お次は「サンブリ」900円
まさにｿｰﾋﾞﾆﾖﾝブランのシャブリ！
シャキーンと辛口で口の中がさっぱりします。
「ふかひれと衣笠茸、干し貝柱の上湯とろみスープ」2000円
ふかひれがふんだんに使われていて、
金華ハムの旨みもたっぷり！！
とっても贅沢で、とっても幸せになれるスープでした
「たたき海老の春巻きマヨネーズソース」2本600円
皮がパリパリ！！
そして、濃厚なエビの香りが最高♪
「黒チャーハン」￥1200
中国のたまり醤油が香り高い絶品チャーハン！！
そして、最後にデザート。
「黒胡麻餡入りの白玉団子 酒醸風味のぜんざい仕立て」600円
三温糖と酒醸(中国の甘酒)で、ほんのり甘味を付けたぜんざい。
白玉の中からは濃厚な黒ゴマのソースが！！
ボリュームがあってもペロリと完食できてしまうデザートです。
「メイグイチャ」600円
バラ科のハマナスの蕾を乾燥させたお茶でビタミンＣが豊富！
むくみ防止・生理痛・美肌効果・肩こり・
貧血防止・リラックス効果もあるんだとか！
お腹一杯大満足のお料理でした！！
ぜひ再訪したいお店です
[JASMINE 憶江南]
目黒区東山1-22-3
TEL050-5785-3755
[ランチ]11:30～15:00（L.O.14:30）
[ディナー]18:00～23:00（L.O.22:00)
JASMINE憶江南 （中華料理 / 中目黒駅、池尻大橋駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0