０歳児の新米ママ栄養士＊misacoro＊のおいしいブログに
足を運んで下さりありがとうございます(・∀・)
簡単(すぎる)お洒落でおいしいレシピを関西弁交じりで提供中。
ビビビとくるレシピがあれば作ってみるもよし、
目で楽しむだけでもよし！
気軽に見てってくださいね～♪
今回ご紹介するのは、
生クリームを使わへんヘルシーなお菓子やのに
お店のような仕上がりの濃厚なかぼちゃプリン♪
みさころのレシピやのに
裏ごししたり(フードプロセッサーでもOK)
オーブンで焼いたりと
ちょいと手間が掛かるやつやけど
出来上がりは感動の仕上がりです(TOT)
ハロウィンのお菓子にもぴったり♪
『え？！手間かかるお菓子とか絶対作らへんわ～』
って方は、
おまけで子どもから大人まで楽しめる
めっちゃ簡単なプリンもご紹介するので
それだけでも見てってくださいね～♪
＊生クリームなし！濃厚かぼちゃプリン＊
材料
（直径７cmココット４個分）
かぼちゃ...１／８個(種を除いて200ｇ)
砂糖...大さじ5(50ｇ)
牛乳...200cc(210ｇ)
卵...2個
バニラエッセンス...少々
カラメル用
砂糖...大さじ5(50ｇ)
作り方
[1] カラメル用の砂糖を鍋に入れ、中火にかけ砂糖が溶けてきてもじっと待つ。
[2] 一部が茶色くなったら火を止めて鍋全体をゆすり、カップに流しいれる。
[3] かぼちゃは一口大に切り、皮を切り落とす。
耐熱皿にのせ、ラップをして600ｗのレンジで7分ほど
柔らかくなるまで加熱して裏ごしする。
[4] 鍋に牛乳と砂糖を入れて、沸騰直前まで加熱し砂糖を溶かす。
[5] ボウルに卵を割りいれよく混ぜ、4の牛乳を少しずつ入れて混ぜる。
[6] 裏ごししたかぼちゃと5の生地、バニラエッセンスを混ぜ合わせ、
ざるでこしてからカラメルを入れた型に流しいれる。
[7] 160℃に余熱したオーブンで約25分焼く。
本日の材料費 ４個分
かぼちゃ ４５円
牛乳 ４０円
卵 ４０円
砂糖 １３円
合計約１３８円
↑お店のようなかぼちゃのプリンが１個４０円以下！！
最後までお読み頂きありがとうございました☆
最近９か月のコロベビの夜泣きが始まって
クタクタの子育てママみさころですが、
今週も月、水、金更新頑張るのでよろしくお願いします～！
＊おまけ＊
『乳、卵、小麦アレルギー』をもった
１歳半の子どもがいる友達に作ったプリンをご紹介♪
(もちろん大人もおいしく食べられまーす♪)
離乳食初期からOK♪
レンジで簡単にできる
優しい甘さのプリンです。
（作り方長いけど、作ってみるとめちゃんこ簡単です。ニヤリ）
＊離乳食にも使える☆かぼちゃ豆乳プリン＊
■材料（1人分）
かぼちゃ(冷凍、フレークOK)...小２切れ(皮つき40g)
豆乳(成分無調整)...1/2カップ(100㏄)
砂糖...大さじ1弱(7g)
片栗粉...大さじ1弱(7g)
■つくりかた
[1] かぼちゃはラップをして
600wのレンジで40秒ほど柔らかくなるまで加熱し、皮をとってつぶす。
[2] ボウルに粗熱のとれた①のかぼちゃ、
豆乳、砂糖、片栗粉を入てよく混ぜ合わせる。
[3] ラップをせずに600ｗで１分加熱する。
(＊片栗粉がだまにならないように混ぜたらすぐにレンジへ)
[4] しっかりと混ぜてから、更に30秒加熱し、混ぜ合わせる。
[5] もう一度30秒加熱してよく混ぜ合わせる。
[6] カップに入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
■ポイント
＊甘いのが好きな人は砂糖を倍量にしてもいいし、
かぼちゃと豆乳で優しい甘さがあるので、
子どもに作ってあげるときは砂糖なしでもOKです♪
＊しっかり加熱することで粉っぽさがなくなり、
冷やしたときに水が分離しにくくなります。
＊かぼちゃの代わりにかぼちゃフレーク(赤ちゃん本舗とかにも売ってます)を使うときは、
フレーク8g、水24gを入れてください。
＊成分調整豆乳だと、糖分や塩分が添加されているので、
無調整のものを♪