０歳児の新米ママ栄養士＊misacoro＊のおいしいブログに
足を運んで下さりありがとうございます(・∀・)
今回は、めんつゆで作れる野菜料理の簡単１品！を
どど～ん！！と３品ご紹介♪
(最近、栄養士らしからぬ
バターたっぷりのお菓子やら、
手抜きすぎる料理ばっかりやったんで。。)
『今日の食卓ちょっと寂しいな～』
というときにも
レンジであっちゅーまに出来上がりますよ～！
まずは定番！
「かぼちゃのそぼろ煮」
ちょっと手間が掛かりそうな１品が
レンジでチンで簡単にできる内緒のレシピです♪
＊レンジdeかぼちゃのそぼろ煮＊
（４人分）
かぼちゃ...1/4個(400gくらい)
鶏挽き肉(豚でもＯＫ)...100g
調味料●
●めんつゆ(ストレート)...1/2カップ(100㏄)
●砂糖...小さじ１(3g)
水溶き片栗粉○
○片栗粉...大さじ１(9g)
○水...大さじ２(30g)
[1] かぼちゃは種を取り1.5㎝角ほどの一口大に切る。
(あ、字がピンクになってもた。)
[2] 耐熱容器にひき肉と●の材料を混ぜ合わせ、
①のかぼちゃも入れて混ぜ、ラップをして600wで６分かぼちゃが柔らかくなるまで加熱する。
[3] 熱いうちに水溶き片栗粉○を混ぜ入れ、
全体にとろみをつけたら、更に１分レンジで加熱する。
＊画像付きの詳しいレシピはコチラ＊
＊最後にレンジで加熱をすることで、
冷めてもあんから水が出にくくなります。
ということで、「うちは作った日に食べきるわ～」
っていうおうちは最後の１分なしでOKです^^
おんなじ要領で作れるんが、コチラ！
＊ブロッコリーとひき肉のめんつゆ煮＊
ブロッコリーで作るから栄養満点！
「ブロッコリー茹でてもあんまり食べてくれへん～」
っておうちも
ひき肉と煮たこの料理ならパクパク食べてくれるかも^^
最後にご紹介するのは、
＊茄子と薄揚げのレンジ煮＊
これはもう、
茄子と薄揚げにめんつゆかけてチンするだけという超手抜き。
みさころレシピはしょうゆとみりんをプラスして、
味をしっかりさせてあるけど
めんつゆそのままのうまみでも十分おいしいです。
余裕のある人は、おろししょうがを加えても。
最後までお読み頂きありがとうございました☆
どれも簡単にできる１品なんで、
ぜひ活用してみてくださいね～♪
来週も月、水、金更新頑張るのでよろしくお願いします～♪