足を運んで下さりありがとうございます(・∀・)
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おまたせいたしましたー!
今回ご紹介するのは
あのDEAN&DELUCAマフィンの再現レシピ♪
(栄養士のブログやのにすみません。。
いつもはお手軽で栄養満点のレシピなども
紹介しておりますー><)
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いつものめちゃくちゃ簡単なズボラお菓子ではないけど、
定番焼き菓子なんで
ほとんど(←ここ大事ね。笑)失敗なしでできちゃいます!
しかも、
みさころの焼いたマフィンがコチラ
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160805/10/misacoro2013/3b/5a/j/o0641096013715363371.jpg?caw=800)
そして本物のクラッシュチョコマフィンがコチラ。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160805/10/misacoro2013/9a/fb/j/o0716096013715363376.jpg?caw=800)
仕上がりもそっくりで
焼き上がりはテンション上がりますよ~!
*DEAN&DELUCA風オレオマフィン*
![1413947117949.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20141022/12/misacoro2013/e3/89/j/t01530035_0153003513105760960.jpg?caw=800)
(直径5.5×高さ3(9号)6個分)
バター...50g
砂糖...80g
卵(M)...1個
小麦粉(中力粉または薄力粉)...130g
ベーキングパウダー...大さじ1/2(6g)
牛乳(または豆乳)...25㏄
チョコ...板チョコ1枚(またはアルファベットチョコ12個)
オレオ...9枚
粉砂糖...適量
![1413947114663.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20141022/12/misacoro2013/83/2e/j/t01380035_0138003513105760972.jpg?caw=800)
[1] ボウルに常温に戻し(または軽くレンジにかけ)柔らかくしたバターと
砂糖を入れてよく混ぜ合わせる。
[2] 溶き卵を3回に分けて混ぜる。
[3] 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、粉っぽさが残る程度に混ぜる。
*薄力粉とベーキングパウダーをボウルに入れて泡だて器でよく混ぜ合わせるか、
ポリ袋に入れて振り混ぜたものを入れると、ふるう手間が省けます。
[4] 牛乳、砕いたチョコを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、
生地をマフィン型に入れる。
[5] 半分に割ったオレオを刺し、190℃に余熱したオーブンで20分焼く。
*画像付きの詳しいレシピはコチラ*
![1413947121361.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20141022/12/misacoro2013/96/11/j/t01630035_0163003513105760945.jpg?caw=800)
*みさころは、300円均一3coinsで買ったシリコン型と
100円均一ダイソーで売ってた薄いマフィン型(30枚も入ってました~^^)を使いましたが、
100均の使い捨ての紙のマフィン型でもオーケーです♪
*一番のPOINTはこの飛び出た生地!
普通は7、8分目までしか入れない生地を
すりきれるくらいまで入れて焼くことで
生地が飛び出したようなワイルドな仕上がりに。
このアメリカンマフィンの生地さえおさえられたら
ブルーベリーを入れたり
苺ジャムを入れたり
キャラメルをそのまま入れたり
いろんなマフィンが楽しめますよ~♪
*本場はイースト発酵のマフィンやけど、
今回は家庭でも作りやすいように
ベーキングパウダーを使ったアメリカンマフィンの生地にしてあります^^
それでも十分美味しく出来上がりますよ~♪
本日の材料費 6個分
バター 100円
砂糖 12円
卵 20円
小麦粉 15円
牛乳 5円
チョコ 120円
オレオ 100円
その他 約10円
合計 約372円
↑1個320円+税するマフィンが
6個もできてこのお値段!嬉
しかも
本場のチョコはちょっと大きめのチョコチップやけど、
みさころのはもっとでっかい
アルファベットチョコをゴロリと入れた
リッチバージョンです♪
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栄養士らしからぬお菓子のレシピ、
最後までお読み頂きありがとうございました☆
バター生地にクッキー、チョコとやたらカロリーが気になりますが
おいしく食べるために今回はカロリー計算はやめておくことにします。汗
新米ママみさころ、来週も月、水、金更新頑張るので
よろしくお願いします~~~(^^)
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![1413947109671.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20141022/12/misacoro2013/64/6f/j/t01530035_0153003513105760989.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160805/10/misacoro2013/61/92/j/o0641096013715365437.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160805/10/misacoro2013/7c/f7/j/o0960064113715363381.jpg?caw=800)
何個焼いとんねん。