栄養士＊misacoro＊のおいしいブログに足を運んで下さりありがとうございます(・∀・)
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気取らずおいしいレシピを提供中。
(たまにめっちゃ気取ってますが。ｗ)
ビビビとくるレシピがあれば作ってみるもよし、目で楽しむだけでもよし！
気軽に見てってくださいね～♪
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今回のタイトル『手抜きの本格』ってどっちやねんって感じですが、
よくTVの本格チャーハンとかで
『具を炒めて一旦取り出す』
とかあるけど、洗いものや手間が増えるのは嫌。
ということで、最低限必要な手間と調味料で
おいしくなるように考えたナイスな(笑)チャーハンです^^☆
＊手抜きの本格チャーハン＊
２人分
○ごはん 多め２杯(３６０ｇくらい)
○卵２個
○長ネギ ５ｃｍ(３０ｇくらい)
○カニカマ １０本(７０ｇくらい) ←ハムでもOK♪
サラダ油 大さじ２
調味料A ←あとでバタバタするのが嫌な人は合わせておいてね♪
Aごま油 小さじ１
A鶏がらだしの素 小さじ１
Aしょうゆ 小さじ１
A塩 小さじ１／３(ごはんの量で調整してね)
Aこしょう 適量
１． 長ネギはみじん切りにする。
＊青い部分も少量使うと節約&彩りに♪
２． カニカマは１cm幅に切る。
３． 卵と温かいごはんは軽く混ぜておく。
４． フライパンを熱し、サラダ油を入れて③をパラパラになるまで強火で炒める。
＊サラダ油は大さじ２って書いてるけどだいたいでいいです。
写真の通りパラパラチャーハンに仕上げるためにちょっと多めな感じです。
５． 長ネギを入れて香りが出たら、カニカマ、調味料Aで味を整える。
長ネギは外せないアイテム♪
余ったやつは、薬味として刻んで味噌汁、スープ、納豆に入れたりしてもいいし、
お得さに惹かれて２、３本入りの買った人は、
輪切りにして豚バラ肉と炒めるのもおすすめ♪
(味付けは塩こしょうだけでもいいし、好みで味噌&みりんとかもおいしいですよ～)
あ、これからの季節は鍋でもいいですね～。
本日の材料費 ２人分
ごはん ４５円
卵 ４０円
長ネギ ６０円
カニカマ ９８円
調味料 約１５円
合計 ２５８円でした～☆
↑１人１２９円♪
こんだけ安くできるなら、カニカマの代わりにカニ缶で作る贅沢をしてもいいかも！！
(と言いつつ、そんな高級なことできない小心者のみさころ。笑)
バランスよく食べるために、
浮いたお金でサラダか野菜スープはつけてくださいな。
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