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今回ご紹介するのは、＊トマトの和風マリネ＊です。
絶対おいしいやろーー！って組み合わせを混ぜただけなので、
失敗はないですが、
レシピとして紹介していいか分からないくらい簡単です。
（スミマセン）
＊トマトの和風マリネ＊
●トマト １個（２００ｇ）
●大葉 ２枚
しょうゆ 大さじ１弱
酢 大さじ１弱
オリーブ油 大さじ１
＊作り方＊
① トマトは１．５ｃｍくらいの角切りにする。
② 大葉は細切りにする。
③ ボウルにしょうゆ、酢、オリーブ油を入れて混ぜ、①、②を和える。
＊しょうゆ、酢、オリーブ油をよく混ぜておくと、油が乳化して口当たりがまろやか～おいし～くなります。
＊料理・栄養のコツ・ポイント＊
＊トマトのリコピンは美容によく、老化防止に効果があります。油と一緒に摂ることで吸収力ＵＰします。トマト好きはこちらもどうぞ↓
＊大葉はビタミンＣを多く含むので、こちらも美容にＧＯＯＤ。
＊余った大葉はそのままムシャムシャ食べてください。というのは冗談で、塩おにぎりのまわりに巻いたり、細切りにして梅干やじゃこと一緒にごはんと混ぜるとおいしいです。←今回のレシピよりおいしそう。。
＊よく考えたら、トマトをくし切りにして、大葉のドレッシングとして掛けて食べた方が食べやすそうですね。笑
本日の材料費 ２人分
トマト １００円
大葉 ２０円
合計 １２０円でした～☆
最後までお読み頂きありがとうございました☆
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