ずっと気になってた「台湾まぜそば」初体験(^-^)/
【麺屋こころ】
台湾まぜそば、何処で食べようかな～って迷ってました。
ブロガー様の所で知った、
「わいず」か「やまらぁ」か「やまの」か…
（現在提供してるか未確認です）
この3店しか知らなかったのですが、、、
なんと、本場名古屋の有名店「はなび」で修業された方が
東京に出店されたとか！！
最初が肝心ということで本場の味を堪能(*^-^)b
卓上のお酢に昆布が入ってました。
店員さん「ニンニク入れますか？」
はい(^-^)/
【台湾まぜそば（並）＋追飯（無料）】750円
見た目にも食欲そそられます( ´艸｀)
具は、旨辛台湾ミンチ、九条ネギ、魚粉、ニラ、海苔、ニンニク、卵黄。
よーーーーーく、混ぜ混ぜ(*^-^)b
美味しーーーーーーーーーーい
ジャンク感満載なんですが、
これはハマっちゃいますね( ´艸｀)
麺がね、モチモチ！！！
具材やタレが物凄い絡みます。
結構辛くてパンチがあるのですが、
卵黄がまろやかにするし、
魚粉が効いててそれが私の中ではツボ。
ホント美味しいや～コレ(°∀°)b
途中でお酢を入れると、
これまた、まろやか～～～～
クセになる。
ヤバい、旨い！！！！
そういえば、麺が茹で上がるとそのままザルの中で
麺をグリグリ。
凹凸を付けてるのかな？
絡みを良くする為？？
面白い光景でした
麺を食べ終わり、
追飯をお願いしました！！
3口位のご飯。
もっと欲しいなぁ( ´艸｀)
これも、よーーーーく、混ぜ混ぜ(*^-^)b
不味いわけないよね(°∀°)b
想像以上に美味しくて、
遠いけど行って良かった
女子的には食後のお口が気になる1杯ですが、
ニンニクもイイ仕事してるのでニンニク有がおススメ～～～～
感動の1杯でした(^-^)/