今年の３月のお話。
京田辺にある山ぶきというお蕎麦屋さんに行ってみたよ。
思いっきり住宅街で商店とか並ぶ活気な町内に店はある。
店の前に車を付けて駐車場を訊くことに。
とても明るい店主の奥さん（かな？）が出てこられた。
「ココへとめれんことないけど狭いしスーパーにとめてくる？」とのこと。
詳細図を渡してくれ、とても詳しく、そして笑んで教えてくれた。
うふふ、うんうんて。
スーパーとの距離は、そないに遠くないと思うよ。
店内は、丸太テーブルが２つ、畳敷きの小上がりどころが３つ。
何度か通ってるけどだいたいいつも満席（２０人ほど）よ。
地元のお客さんかな、カップルからサラリーマン、じじばばまで。
外で１５分ほど待つ時もあれば、「ここ座っといてください。すぐよ。」と
小上がりのヘリにちょこっと座るよう誘導してくれたりする。
食べてはる邪魔は出来ないので立って待つことに。
何にしよう☆
待ってる間、大根を擂る音が聞こえるくらい静か。
ふはー。だしのにおいも漂ってたよ。
まずは、そばがき（￥600）が運ばれてきたよ。
「岡山のひるぜんですぅ～。」
あつあつのもっちもち、ぽてっとにょびーん。
醤油をちょこっとつけて・・・はわわ！このざらざら感！
たまらなくウマすぎー！
上あごヤケドに注意ですよ。
夫は、辛味おろしそば（￥800）を。
京田辺市内の農園にて特別に有機栽培された辛味大根。
すんごい良い香りです！
「辛いので調整して食べてくださいね。」
「ウマイわっ！」
細切りでするするっと喉越しが良くとても気に入ってました。
辛味大根は、相当辛かったようで残してたね。（それでいいそう。）
残りは、私がパクパクっといただいたワ。
ヒィィー！からっ！旨っ！
私は、やまかけそば（￥忘れました。）を。
「今日は、福井県の大野産ですぅ～。」←いつも教えてくれるよ。
食べ方を迷い、説明を訊いてつゆをぶっかけて豪快に食べることに☆
え？普通訊かなくてもわかるって？汗。
ヒャホー！とろとろーん！
薬味も絡めてズズズズ。ンマー！！
ガンガンにコシがある感じでなく程よいコシ感？！難しいね。
量もちょうど良いボリューム。
そば湯もあつあつででてきたよ。
ちょいと濁ったさらさらタイプ。
底にとろとろたまってたかなあ～。
「ふぇ～、おいしいねえ。」「ねえ。」
アットホームな印象ながらも粋に大きく花が生けてあって
ジャパニーズＢＧＭが流れたさわやかなお店だったよ。
惣菜系も充実してるのでお酒も楽しめそう☆
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お店：石臼挽き そば打ち処 山ぶき
ところ：京都府京田辺市河原御影30-8
ＴＥＬ：0774-64-0137（おまかせコース料理は要予約）
営業時間：11：30-15：00（L.O）、17：00-20：00（L.O）
定休日：木曜、第１・第３水曜（祝日の場合、営業）
駐車場：スーパーサンフレッシュ（何台でもあるよ。）
※山ぶきに駐車券持って入ってね！３時間無料。
電車：近鉄京都線新田辺駅から徒歩２分。
ＪＲ学研都市線京田辺駅から徒歩５分。
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