トマト味噌　からの　ハヤシライス

おはようございます。
つぶつぶマザーの高橋まほです。

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安藤さんからトマトをたくさん買ったので
トマト味噌を作ります。

トマト味噌
「野菜だけ？」にのっている驚きの料理。

とまとをざく切りにして、
油でさっと炒めて
塩ふって、味噌乗っけて
コトコト煮ます。

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こんな感じで、味噌を乗っけて
かき回さないで煮るんです。

普段は麦味噌で作りますが。
今回は、豆味噌。


そして、そして、
このトマト味噌に
ニンニクと玉ねぎを加えて
つぶつぶ流ハヤシライス。

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久しぶりに作って
美味しく食べて
満足しました。

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