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おはようございますっ[
今日はこの間作ったピザをご紹介っ
なんと
お魚グリルで簡単に本格ピザが焼けちゃう
プレート
プレート
お魚グリルは魚を焼くだけではないっ ！
本格ピザも作れちゃう万能くん
しかもめちゃ美味しい！
では
さっそく…
じゃんっ!!
きまぐれ風ピザ
オリーブとアンチョビが余っていたので消費しようっ
と思い作りました
レシピピザ生地(2枚)＊強力粉180g
＊ぬるま湯100ml
＊ドライイースト4g
＊塩 3g
＊砂糖 3g
＊オリーブオイル 小さじ2
ピザソース＊オリーブオイル
＊トマトピューレ 400ml
＊にんにく 一片
＊塩 適量
＊ローレル 1枚
具お好きなもので
私はアンチョビがオススメです。
トマトソースとの相性抜群ですし、
味に旨味が出て一気に本格的になるので
HOW to cook ピザ生地
1 ぬるま湯にイーストを溶かす。
(5分放置)
2 オリーブオイル以外を全て混ぜ、よーくこねる。 100回くらいがbest. 折って折って折って…の繰り返し
3 オリーブオイルをいれてさらにこねる……
4 ひとまとめにし、1次発酵
(私は炊飯器の発酵機能使ってます)
5 二倍になり、耳たぶ位のやわらかさになったら 2次発酵開始。生地を二つに分け、濡らした布巾をかぶせ15分～
6 うすーく生地を伸ばして完成。
生地の上にラップをおいて、その上から伸ばすとやり易いっ
トマトソース1 オリーブオイルににんにくを入れ、弱火で香りがたつまで炒める。
2 トマトピューレ ローレルを入れ5～10分煮込む
3 塩で味を調整して簡単ピザソースの出来上がり
あとは
グリルプレートに合わせ生地を伸ばし、ピザソースを塗り、お好きな具を乗せたら出来上がり
焼き方は、お魚グリルを予熱をし、あたためる(2～3分) 。
生地を入れ2分…
こげやすいので中火がベスト。
裏返して2分…
先にピザ生地にこげめをつけたら、ピザソース 具材をのっけて2分
たったの8分で本格ピザの出来上がり～
しょ、正直かなり美味しいな って思いました(笑)簡単☆本格～うま～
生地をパリパリにしたい場合は
かなり薄めに生地を伸ばす
オーブンより時間もかなり短縮できるので
オススメです
焦げ目が付くのも早いっ(･･;)
是非是非、おもてなし料理
、パーティに
ピザ以外もパエリアやケーキなどもできるそうです
お魚グリル
万能ですよ～
＊今回のレシピはこのレシピ本をベースに数々のレシピを組み合わせて書きました