まるごとシリーズの
今回はまるごとかぼちゃプリンに挑戦
前回のグラタンの失敗した部分のかぼちゃの下ごしらえを
今回は裏返しでしたため、切り口側がきちんとやわらかめになりました
けど、その後の作業はことごとく失敗・・・・・・・・・・・
本日３度目の正直でやっと完成！！！！！
見事にまるごと食べれるかぼちゃのプリンやや成功だよ
蒸しプリンって意外と難しかった
まず、普通のサイズの１８ｃｍかぼちゃとかでは全くプリンが固まらなかった。
で、坊ちゃんかぼちゃ、１０ｃｍサイズを使用してみました。
でも最初は、レンジでは固まらず、
蒸し器に変えてみたものの、すがたってしまって
で、本日は、中火で蒸してみました。
見事になめらかプリンが出来上がったよ
やったね
材料坊ちゃんカボチャ・・・・・・・・・・２個
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・300cc
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3個
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・60g
（かぼちゃ・・・・・・・・・・・・・・・・300g）
バニラエッセンス・・・・・・・・・・7滴
作り方
かぼちゃはよく洗い水がついたままラップにくるみ５分くらい
（５００Ｗで５分、串が通ればＯＫ！）レンジで加熱する。
かぼちゃを上部５分の１位でカットしてふたをつくる。
カボチャの種とわたをとる。実をスプーンでとる。
（皮を破らないように慎重に）かぼちゃ２個で約１５０グラムくらいとれます。
ボールに卵黄、全卵、砂糖をいれよく混ぜる。
牛乳をレンジで人肌くらい温めかぼちゃと合わせよく混ぜる。
５を４に少しずつ混ぜながら加えざるなどで裏ごしする。バニラエッセンスも加える。
６をくり抜いたカボチャに入れ、余った６はプリンカップなどにいれる。
かぼちゃはアルミホイルで包み１７０度に温めたオーブンで天板に湯を注ぎ約３０分焼く。
・・・・・・・・・・と、レシピにはありましたが、私は上手くいかなかったので
蒸し器で、１５分中火にしました～
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