おはようございます(*^_^*)
今日は朝から突風で雪が降っています
子どもたちはスキーウエア！すごいまだ雪が降るんだなあと
驚きながらも、今日はやりたいことがあるので家事を終わらせたのですが。
長女の学校の予定表を見ると、
「学期末。お昼までで下校。」と書いてあって、
すぐに帰ってくるとのこと。
？？？
考えると、東北は２学期制なんですね！
（そういえば、夏休み前に通知表もらってない！と大騒ぎしました）
早く帰宅するし、おやつはホットケーキ！と姉妹で言い残したので、今日は予定変更になりそうです。
さて、美味しそうな広島産の生食用の牡蠣を買いました。
牡蠣、大好きなのですが、子どもたちは食べないので、大人用で少しだけフィンガーフードに
することにしました。
友人のWa-Chaさんの乾燥ハーブ、Herb!Herb!Herb!を一振り。
牡蠣とハーブの香りが広がる、簡単おすすめ一品です。（簡単すぎー！！）
生食用の牡蠣をオリーブオイルでさっと炒めてハーブの香りと一緒にいただきますが、
味付けのポイントは塩レモン！
酸味がなくてまろやか。シンプルですが素材の味がたっぷりのメニューです(*^_^*)
こんなに美味しいのに、次女ちゃんはママどーぞ！だって。
その代わり、このスプーンに興味津々。
これでプリンとか食べれるん？ってもう自分の食べたいものを乗せています（笑）
塩レモンですが、
私は何回か家で作っていて、とても簡単なので、国産レモンが手に入ったら
ぜひ常備しておかれるといろいろ使えると思います(*^_^*)
＝塩レモン・簡単レシピ＝
（材料）作りやすい分量
・国産レモン・・・2個（約２００ｇ）
・塩・・・レモンの１５％の重量（３０ｇ）
（作り方）
・密閉できる瓶は煮沸して乾かしておく。
１）レモンを塩でしっかりこすり洗いし、よく拭いておく。
２）レモンの両端を切り落とし、皮ごと1センチ角くらいに切る。（この時に種を除いておくと便利です）
３）瓶にレモン、塩、レモンと交互に入れ、フタを常温でおく。
４）一日一回上下を逆に混ぜる。1週間したら冷蔵庫に入れてそのまま置く。
３日くらいから使えますが、私は２週間くらいしてから使い始めました。
1か月くらいが食べごろだそうです。
形はスライスして、砂糖を少し加えるレシピもありますが、私は塩のみで作っています。
塩分は２０％くらいまで調節してもＯＫです！（それ以上だとカビが心配）
よかったらお試しくださいね！
Wa-Chaさんのハーブは本当に香りがよいので、素材に少しプラスするだけでも
アクセントになり、お料理が引き立ちます。
マリーゴールドの黄色がきれいでお気に入り(*^_^*)デトックスや解毒、発汗作用があるそうです。
素敵なＨＰなのでぜひご覧になってみてくださいね！
http://www.wa-cha.jp/
今日もよい一日をお過ごしください。
