おはようございます(*^_^*)
寒さが和らいできました
雪が溶けてきたので、運転しやすそうで嬉しい！
今日は長女の授業参観、懇談、習い事送迎～と午後から走りたいと思いますが、
３女が寝ている間にベーグルを焼きました。
ご近所にベーグルが売っているお店がなくて（あるにはあるんだけど）、
無償に食べたくなったので、材料もあるし捏ねました。
～くるみ入りのベーグル～
簡単に配合だけメモしておきます！
（材料）６個分
・強力粉・・・３２０ｇ
・イースト・・・小さじ１
・砂糖・・・大さじ１
・スキムミルク・・・大さじ１
・塩・・・小さじ１
・オリーブオイル・・・小さじ１
・ぬるま湯・・・１７０ｃｃ
・くるみ・・・３０ｇ
片面１分ずつ熱湯で茹でてから焼きますが、
外はパリッと、中はもちもちのくるみベーグルが焼き上がりましたよ
噛みごたえがあるので、しっかり噛んでほしい子どもたちのおやつにしたいと思います。
私はクリームチーズときゅうりとコーヒーでランチ！
中にはさんだもので、とーーっても美味しい一品ができまして
昨日できた塩レモンで煮た鶏レバーです！
合うかな～どうかな～と思いながら煮てみると、鶏レバーレシピの中で一番じゃ
ないの？っと思える味になりました(*^_^*)
～塩レモンの鶏レバー煮～
（材料）
・鶏レバー・・・２００ｇ
・牛乳・・・適量
・日本酒・・・５０ｃｃ
・水・・・３０ｃｃ
・きび砂糖・・・大さじ２
・塩レモン・・・５０ｇ
・月桂樹の葉・・・1枚
（作り方）
１）鶏レバーは一口サイズに切り、牛乳にひたしておく。（臭みが取れます）
２）鍋に牛乳の水気を切った鶏レバーと調味料を全て入れ、中火で煮る。
３）アクを取りながら水気が少し残るくらいで火を止めて、落としフタをすれば完成！
レモン塩のレモンは苦みもなくて皮ごと美味しく食べられます。
塩とキビ砂糖の甘さがちょうどよくて、おつまみにぴったり！
つぶしてパテにしてベーグルにはさもうと思います。
ワインのおつまみにも合いそうだし、鉄分がしっかり採れるので、貧血防止にもなりますね！
ちょっとしか作らなかったので、残りも今日のおうちごはんに使ってみようと思います。
さて、やんちゃな二女さん。
お絵かき、殴り描き大好き
昨日はソファにボールペンでペイントしてはりました・・・・・・・。ママっ子なので、ママと自分とお姉ちゃんと。
３女は寝てていないそう。
パパは？
これ？
ママとの格差が大きいね・・・（笑）
人生ゲームのコマかと思っちゃいました。
また時間が経つと変わってくると思うので、ピックアップしておこうと思います
よい一日をお過ごしくださいね！
