煮込み料理をするときによくセロリを使いますが、
残って冷蔵庫に入れておくことがあります。
すじが多いし、早めに食べたいお野菜なので、ナムルにすることにしました(*^_^*)
～セロリのナムル～
（材料）
・セロリ・・・1本（茎の部分）
・人参・・・１/４本
・きゅうり・・・１/２本
・塩・・・小さじ１/４
・ごま油・・・小さじ１/２
・にんにくすりおろし・・・少々
・白ごま・・・適量
（作り方）
１）セロリはすじをとり、人参は皮をむき、きゅうりとともに千切りし塩を振って
しばらくおく。
２）しんなりしてきたら、ぎゅっとしぼって水気を切り、ごま油、にんにくのすりおろし、白ごまで和える。
簡単ですが、セロリ臭さもなくてちょっと一品に(*^_^*)
キムチと和えても美味しいです～♪
箸休めにいかがですか？
よい一日を～♪
