夏休みのリメイクお昼ごはん。
・かぼちゃのパスタ
・ひじきととうもろこしのコールスロー
パスタですが、作り方は簡単(*^_^*)
（材料）２人分
・カボチャのポタージュ・・・２００ｃｃ
・クリームチーズ（ポーションタイプ）・・・1個
・塩、黒こしょう・・・少々
・豚バラスライス・・・１００ｇ
・パスタ・・・１６０ｇ
・コンソメ・・・1個
・パセリ・・・少々
（作り方）
１）豚バラスライスに塩こしょうをし、カリカリに炒めて取っておく。
２）カボチャのポタージュをクリームチーズ（ポーションタイプ）を入れて、チーズを溶かしながら軽く水分を飛ばしていく。
３）パスタをゆでるときにコンソメを１個入れておき、固めにゆでて２）と混ぜ、塩黒こしょうで味を整えたら出来上がり。豚バラ肉を添える。パセリがあれば上からトッピング。
豚バラ肉とカボチャとクリームチーズが合うおすすめの即席パスタです(*^_^*)
いろんなポタージュで試してみましたが、カボチャが一番美味しいかな♪
さっぱりしたコールスローが食べたかったので、レモンを多くしてみました。
娘たちがスイミングに行くので、炭水化物をしっかり食べてもらおうと思います(*^_^*)
お天気悪いですがよい一日を～。