おはようございます(*^_^*)
朝から暑くなりそうな感じで、どんどん日差しが強くなってきて、
できたらお外に出たくないけれど、
子どもたちがいるとそうもいかず・・・
ちょっとでも涼しくなるように、おやつにみかんゼリーを作りました(*^_^*)
簡単レシピなので、ご紹介しますね！
（材料）４人分
○粉ゼラチン・・・５ｇ
○水・・・２５ｃｃ
・みかん果肉・・・１３０ｇ
・水・・・３００ｃｃ
・砂糖・・・大さじ３（大さじ２がゼリー用、大さじ１がみかん果肉用）
・レモン汁・・・小さじ１
（作り方）
１）○の粉ゼラチンと水を混ぜて冷蔵庫に入れておく（１０分～）
２）水３００ｃｃを小鍋で煮たたせ、砂糖大さじ２を加える。砂糖が溶けたら冷ましておく。
３）みかん果肉に砂糖大さじ１を加えマリネしてしばらくおいておく。（１０分～）
バットなどに平げておくと便利です。
４）１）をレンジにかけ（５００Wで３０秒）、溶けたら２）に加え混ぜる。マリネしたみかん果肉と合わせて冷したら出来上がり。
みかんの甘さを活かしたくて、お砂糖（きび砂糖を使いました）は少なめにしました。
子どもたち用なのでお酒は入れていませんが、お好みで少し加えても美味しいと
思います(*^_^*)
レモン汁を加えてゼラチン臭さをなくし、さっぱり感をアップしています。
ゼリーが固くなりすぎず、のど越しがよくて美味しかったです(*^_^*)
今回使ったのは、先日のこちらの熊本産のみかん。
グレープフルーツよりも大きくて、名前が分からないけれど、とても甘くて美味しいみかんです。
さて、先日友人から素敵な贈り物をいただきました。
お手製のバッグです。
素敵！！！
ちょっとお買い物に行ったり、ちょうどよいサイズで、夏らしくて可愛い～。
大切に使いたいと思います(*^_^*)
早速幼稚園にも持って行こうっと(*^_^*)
家では風鈴を出したり、子どもたちの浴衣をチェックしたり・・・
虹色に灯るろうそく♪
虫採りや花火や・・・と子どもたちからのリクエストは多いけれど、
紫外線ブロックをしっかりして、楽しみたいなと思います(*^_^*)
よい週末を♪