カポナ－タ

昔から大好きなカポナ－タ。

作ったはいいけれど、どうやって食べよう～と思っていました。

OL時代にランチしたイタリア料理店で（アルポルトだったかな）カポナ－タ丼を食べたのが美味しくて、その味に近づくよう何度も作り続けましたが、酸味と甘味とコクのある味に仕上がったかなあと思います。

休日の家族のお昼はママのカポナ－タ丼。

野菜10種類～入ってて子供達に大人気。

マッシュル－ムピラフもポイントです。