香味ソース

昨晩の夕飯。

・茹で豚の香味ソース

・のりと大根のサラダ

・春雨スープ

暑くなってから、すっかり温かい汁物を作ってなかったのですが、せっかく豚バラの茹で汁が残ったので、スープを作りました。

夏でも体を中から温めることって、きっと必要ですよね。

香味ソースは最近よく作ります。たくさん作って保存しておいても便利

《香味ソース》

<材料>

・にんにく１かけ

・しょうが１かけ

・(ねぎ５cm)

・砂糖小４

・醤油小４

・酢大１

・レモン汁小1/2

・ごま油小1

・ラー油適宜

<作り方>

香味野菜をみじん切りにし、調味料をよく混ぜるだけ。 

※長ネギは我が家では主人が苦手なため入れていませんが、入れるとさらにGOOD

砂糖やお酢などは好みで調節してください。

ＭＯＮＮＩＥ′ｓ　ＰＯＩＮＴ

このソースはお肉の他に

・揚げor蒸した野菜

・お豆腐

・魚の唐揚げ

・蒸した貝

などなど、万能で使えますよ！