牛乳パックでミートローフ！

だいたいパウンドケーキの型を使って作るミートローフ。でも食べきれないし、ゆで卵を入れていたりすると冷凍もできないので、小さく作りたい！ということで、牛乳パックを使いました。
今回、牛乳パックは半分サイズにカットして使いました。つぎはぎはホチキスをつかいます。

《ミートローフ》
<材料 ２人分、牛乳パック1/2分>
・合い挽き肉200ｇ
・人参３cm
・ブロッコリー３房
・玉ねぎ1/2個
・パン粉大２
・牛乳大３
・うずらの卵（ゆで）６個、もしくは普通のゆで卵１個
・ベーコン２枚

<作り方>
ブロッコリーは細かめにさいておく。
人参は1cmぐらいのサイコロ状に切り、レンジで（500w1分）加熱しておく。
玉ねぎはみじん切り。
合い挽き肉に塩胡椒少々と、砂糖小1を入れて粘りが出るまでこねる。
パン粉と牛乳、玉ねぎを加えまぜ、人参とブロッコリーも合わせる。
型にクッキングシートをひき、半分に切ったベーコン1枚分（つまり２枚）ひき、たねの肉を１cmぐらい敷き込む。
うずらの卵を並べ、残りのたね、具の野菜がバランスよく入るように詰める。上に残りのベーコンをのせ、200度に温めたオーブンで25分焼く。
焼き上がりを竹串で確認し、汁をカップに取り出してケチャップ、おしょうゆで味を整えソースを作ればできあがり。

ＭＯＮＮＩＥ′ｓ　ＰＯＩＮＴ
卵を入れていなければ、たくさん作って冷凍もできます。（ゆで卵は冷凍するとポソポソになるため。）