生地から手作り☆カルボナーラピザ
ブログの再開を喜んでくださる声をたくさんいただき、ありがとうございました。とても励まされました。
さて、お米を節約するつもりで作ったら、思いの外絶品にできたピザをご紹介します。 発酵は、節電のため常温で自然発酵にしました。
《カルボナーラピザ》
<材料 2人分>
・薄力粉40g
・強力粉50g
・塩小1/4
・イースト1/4
・砂糖大1/2
・オリーブオイル大1
・クリームチーズまたはサワークリーム50g
・ベーコン2枚
・しめじ1/4房
・とけるチーズ好きなだけ・・あれば卵黄
<作り方>
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具材は自由に変えられますが、焼き時間が短いので、火通りの良いものがオススメです。火が通りにくいものはあらかじめ加熱しておくと良いでしょう。