アセロラの酸味と甘み、それにキレイな赤がサラダに合うのでは？
と思って作ってみました。
『白菜と帆立のサラダ、アセロラドレッシング』
＜材料＞
＜ドレッシング＞
アセロラ・・・大さじ１
オリーブオイル・・・大さじ１
帆立の缶詰の汁・・・大さじ１
塩、コショウ・・・少々
＜サラダ＞
白菜・・・１、2枚
大根・・・３ｃｍ長さ程度
帆立（缶詰）・・・中1/３
１．白菜、大根を短冊切りにし、塩を振っておく。
２．１にドレッシングをかけ、その上に帆立を散らす。
もちろん帆立は生でもOK。
サラダはもちろん、いろいろなお魚と組み合わせが出来そうなドレッシング(*￣Oﾉ￣*)
牛たたきやイカなんかにも合わせてみてもいいかも。
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