本日、アセロラ倶楽部さんから完熟アセロラ果汁１００％が５袋、それにアセロラの実が冷凍で届きました！！
こんなにありがとうございます。
こりゃ、料理人（？）として燃えるーー。
早速３点ほど作ってみました。
１００ｇずつ小分けになっているので扱いやすいですね。
まずは一つ目。
「バナナとアセロラのスムージィー」
＜材料：２杯分＞
アセロラピューレ・・・１００ｇ（１袋）
バナナ・・・１/２本
プレーンヨーグルト・・・８０ｃｃ
水・・・大さじ２
はちみつ・・・大さじ１
作り方
材料を全部、ミキサーに入れ、なめらかになるまでかきませます。
私はバナナをスライスして冷凍してあったもの使いました。
この材料で合わないはずないですね。
これからの時期、冷たさとこの酸味が美味しいーー('-^*)/
２つ目
「アセロラのジュレ」
こちらは、炭酸水の入ったクラッシュゼリーです。
＜材料：４人前＞
ゼラチン・・・小さじ２
水・・・小さじ３
アセロラピューレ・・・１００ｇ
砂糖・・・大さじ２
炭酸水・・・１００ｃｃ
作り方
１.ゼラチンを水に浸しておく。
２．鍋に１とアセロラの半分、砂糖を入れ溶かす。
３．２をボールに移し、荒熱が取れたら炭酸水をいれ軽く混ぜる。蓋をして冷蔵庫に入れる。
盛り付けは、スプーンで崩しながら入れます。
炭酸がほのかに香るゼリー。プルプルした食感を楽しめます（‐＾▽＾‐）
※ホワイトキュラソーやレモンリキュールなんかあればもっと美味しいかも。
３つ目です。
「パンナコッタ・アセロラソース添え」
パンナコッタはイタリアのミルクプリン。
フルーツソースともよくあいます。
パンナコッタの白に絶対このソースは合うと思って作ってみました！！
アセロラの実もトッピング。
＜材料：４個分＞
＊パンナコッタ＊
ゼラチン・・・小さじ２
水・・・小さじ３
牛乳・・・３/４カップ
生クリーム・・・１/２カップ
砂糖・・・大さじ２
バニラエッセンス・・・少々
＊アセロラソース＊
アセロラピューレ・・・１００ｇ
砂糖・・・大さじ２
ラム酒・・・大さじ１
アセロラの実・・・４個
＜作り方＞
＊パンナコッタ＊
１．ゼラチンに水を浸しておく。
２．鍋に牛乳、１、砂糖を入れ溶かす。
３．２をボールに移し、荒熱取れたら、生クリーム、バニラエッセンスを入れる。
４．型にいれ冷やす。
＊アセロラソース＊
耐熱ボールに材料をすべて入れ、レンジで１分３０秒加熱する。
冷めたらパンナコッタにかける。
※もちろんお酒はなくてもOK！
アセロラソースはアイスクリーム、チーズケーキ、ヨーグルトにかけても美味しいと思います。
ピューレなのでレンジですぐ出来るのも簡単！
本日急遽３品作りました。
あー忙しかった。
おかげで冷蔵庫がいっぱいです。
後、２袋あるので後日更新します。
パンかケーキかはたまた違うものか？
乞うご期待？(^ε^)♪
※毎日レシピ更新中！
レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
