高級卵入りのおでんっ

鳥取県南東部に位置する大江ノ郷自然牧場で育つ
から採れた『天美卵』。
１個１００円という普段じゃとても買えない高級卵を味わいました。
梱包からして厳重でパッケージからも高級感が漂います。

でも紙製の素材を使われていてに対しての配慮も成されてます。


まずはやっぱり生で食べなくちゃってことで卵かけに。
黄身がかなり濃いのかと割ってみたら意外に黄よりの橙色。

卵のクセや臭みがなくサラッとペロッといけちゃいます。

そしておでんにも入れてみようとチャレンジ
作ったことがなかったので『天美卵』がいいキッカケを与えてくれました。
卵はゆで卵にして他の具材と共にグツグツと。

ゆで卵の殻が少し剥きにくかったのですがそれもそのはず
採卵日当日のまだ暖かい卵のみを発送されているので
鮮度がバツグンなのです。
古い卵はツルンと剥けるといいますもんね～。
いいカンジのゆで加減で完成、食べてみたらプルンとした食感。


白身も黄身もお味しっかりでおいしい～
コレステロールが市販の卵より少なく、ＤHＡ、ＥＰＡ、α-リノレン酸、
ビタミンＥなど栄養価が豊富に入っているそうです。

食に対して安全でよりよいものを…という
生産者さんの想いが伝わるこの卵。
毎日食べたいところですがお値段が少々張るので
特別な日の会食やおもてなし、
お世話になってる方への贈りものとして最適
いつもとは違うひとひねり利いた贈りものはきっと喜ばれますよ

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