料理 料理 料理♪
ブログアップもしない間に、2014年も半年終わっちゃいまして、
折り返し～～
しかも、7月も半分以上過ぎてしまい、学生さん達は夏休みだーー
季節も初夏の爽やかな5月に書いて以来で・・・・・
すでに蒸し蒸し、夏本番
になっちゃいました。
アップすることは沢山あったのに、睡魔と闘い・・・・・
睡魔に負けていました（笑）
お仕事バタバタと、なかなか落ち着きませんが、
ちょっとずつ、心を入れ替えて（笑） 書いて行きたいと思います。
てなことで、まずは、料理教室から～～！！
4月の最後からアップが滞ってますので、最新から
遡って書いちゃいたいと思います！！
ではでは
今月は、夏のイベントありで、通常の料理教室と合せると、
毎週料理教室でした！！
通常コース2回目も無事終わりまして、ご報告
昨日も楽しい料理教室となりました
野田ガスクッキングスクール
2014年7月17日（木） 10時～13時
メニューは
フォー・ガー（チキンフォー）
生春巻き
コーヒープリン
今回の教室の写真は生春巻き
ただ巻き巻きするだけで、いらっしゃるのかな？？？
なんて思っていたのですが・・・・・・
17人と沢山の参加者さんがいて、ビックリ！！
皆さん、外で食べたり、買って食べるもので、皮が売っているのは
知っているけど、作ったことはなかったらしい
なるほど！！って、こっちがメニュー選びのために、勉強になります。
常連の方々も、ちょこちょこ顔が変わり、毎回、
本当に楽しみです
今回も 和やかに、賑やかに、とっても楽しい お教室でした。
こちら
師範台の
食材ちゃん達♪
調理開始ギリギリに
なってしまったので、
ちょっと いつもより
角度も違っています。
野菜たっぷり
ですね～～
まずは、プリンからでしたが、
カラメルは、別のデザートからで2回目ですが、
皆さん、どうしても、混ぜたがるので、かなかなカラメルに
ならない。。
ヘラなどでいじらないで、じっと我慢です！！って言いながら
私が師範台で作ってから、やってもらうけど、ヘラ持たない分、
鍋を回しちゃんだよなーーー
でも、無事、皆さん 美味しく焼きあがり、冷蔵庫で
冷え冷えにしますです。
そして、フォーのだし作り、生春巻き～って巻き巻き仕上げ、
最後は、フォーを茹でて、 終了！！
こんな感じ～～！！
手前右から時計回りに
フォー・ガー
コーヒープリン
生春巻
（スイートチリソース）
生春春巻
（ヌクマクソース）
向きを変えて
もう一枚
パチリ
ちょっと
照明が暗い感じに
撮れてしましたが
うーん
色鮮やかだし、
夏っぽく涼やか～
こちら、
参加者さん達の
出来上がり～～！！
海老も綺麗に見えて
巻けました
食卓
華やかですね～
こちらは
フォーの野菜が
モリモリですね！！
私も
パクチー
食べた～い
コーヒープリンも
美味しそうに
仕上がっています
フォーもチキンも
たっぷり
美味しそうですね
こちらも、
海老たっぷり
綺麗に透けて
美味しそうに
生春巻
巻けました～
ここも また
フォーの
野菜が
盛りだくさんですね
生春巻は
シンプルに
盛り付けられています！
綺麗に巻けました～
最後が
一番
色良く
撮影できたかな（笑）
カットした
生春巻も
綺麗ですね～
どのチームも、自分の分は、自分で巻き巻きして、
巻き方のコツを少しつかめたようです
作ってみたかったので、早速作ってみます
って嬉しい声も
食事中、お話聞きに行きながら、聞くことも出来たり
お腹がいっぱいでフォーが食べきれないけど、スープが美味しいからと
スープだけ、しっかり飲まれていたり。
スープ美味しくて、お代わりしちゃいました！！
なんて方がいたり、本場ベトナムへ旅行に行った時に
食べた味と同じ～～
なんて、言って下さる参加者さんがいらしたり、
今回も美味しい笑顔と共に、本当に沢山の
嬉しいコメントいただいて、パワー全開です！！
でも、元気すぎて、調理見回り中に、エプロンにつけてる
フキンを落としてしまい・・・・・・
『プーさんのタオルだれの？？ 先生のでは？？』って
しっかりばれていて、 私です！！って恥ずかしい一幕も
調理中は各テーブル、見回るので、気をつけねば（汗汗）
7月2回目の料理教室も、無事楽しく終わって、
即席スイートチリソースも喜んでもらえたようで
良かった良かった！！
このお教室、本当に年齢層様々ですが、どの年齢の方も熱心で、
以前に作った料理も、しっかり 家で作ってくれている方ばかりで
嬉しいです
作って満足でなく、それを家の食卓に並べてもらって、
各家で、それぞれの味に！！
新しいメニューが食卓に並んで、その家の食卓が
更に華やかに 楽しくなって、 食の笑顔の輪がどんどん
広げて行くのが、私の役割ですので～～
皆さんからのパワーを貰って、またまた
知ってることは、どんどんお知らせしていきたくなるのですです。
さーーー、来週は、夏休みイベントの親子教室
来週も頑張るぞーー！！
その前に、頑張って、遡り料理教室の様子紹介も
頑張るぞ
ではでは
まもなく、梅雨明け
『美味しく 楽しく 笑顔の食事
』で
暑い夏も、パワー全開、乗り切りましょ～う