GABANミニパックシリーズ誕生記念★
スパイスレシピコンテストに参加中
残ってしまったラタトゥイユにレシピブログのモニターで頂いた
ガラムマサラとターメリックを使ってカレーにチェンジ
ラタトゥイユ
ナス ２個
ズッキーニ １本
パプリカ赤 １個
パプリカ黄色 １個
シメジ１袋
玉ねぎ１／２個
ニンニク １片
トマト缶 １缶
ローリエ １枚
ブイヨン １個
塩 適量
オリーブオイル
作り方
玉ねぎ、パプリカは１.5ｃｍ四方に切る
なすとズッキーニは１ｃｍ輪切り
しめじは手でちぎりニンニクはみじん切りにする
ニンニクをオリーブオイルで炒め野菜を入れる
トマトソースとローリエとブイヨンを加え味を見ながら塩を足す
ナスやズッキーニの食感があるほうが良いのであまり煮つめすぎず
１０分程度で仕上げる
２，３日は持つのでオムレツなどにかけても美味しいです
ラタトゥイユカレーに変更するには
ラタトゥイユ 残り１／３を使用
GABANガラムマサラ 小さじ１
カレー粉 大さじ２
ウスターソース 適量
水 １００ｃｃ
作り方
残ったラタトィユに水を足しガラムマサラとカレー粉を加え
ウスターソースで味を調整する
ターメリックリライス
米 ３合
GABANターメリック 小さじ１
ブイヨン １個
作り方
白米を炊くときの水加減でよい
ブイヨンとターメリックを加えて普通どおりに炊く