吉野家は肉じゃなくて脂身を味わう、だから煮詰まっちゃうようなお店だと脂身が（うろ覚え）でダメ、回転の早いお店がおすすめ、みたいなことを書いてる人がいて、
「なんかウザッ」と思わなくもなかったみなかさんですが、今日の休憩ごはん中に食べた牛丼はそんな感じの煮られ具合で、ジューシーな脂身は確かに魅力ある仕上がりでした。
あまり煮られていないバージョン
あとみなかさんが吉野家で不思議に思っているのは、お新香で、普通に器（四角っぽい形）に盛りつけたのなら、器の中心にお新香が集まり、端っこはまばらになるはずなのですが、
まんべんなく、むしろ端のほうこそしっかり敷きつめられており、どうやったらこういう盛りつけになるのか。
お新香のたくさん入っている桶かなんかから、ビニール手袋で適量をとり、器に、盛りつけるというよりは詰める感じでお新香を、平らに押しつけるように入れ、
すぐに使えるように縦に積み重ね（るため、平らに詰めなければならないので、高さではなく面積を使うしかなく、端まで敷きつめられている？）て冷蔵庫に入れておく、というところがなんとなくイメージされますが、真相は闇のなかです。
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