ボゴールにはスンダ料理というものが
ありますよ
今日はその紹介です
これです
これは買うと屋台でぱっぱと
バナナ
の葉っぱ
で包んでくれます
の葉っぱで包んでくれます中身はこれです ↓
名前は トゲ ゴレン と言います
トゲ ＝ もやし
ゴレン ＝ 炒めたもの
そうです、もやし炒めです
これはボゴールの名物です
ロントン（ご飯の固めたもの）、揚げた豆腐、もやし、
そしてラーメンの麺が入っています
（麺は要らないような気がする
）
その上にタウチョ（インドネシアの味噌）とネギ
、
にんにく
と唐辛子
で味付けされたソースがかかってます
これね、凄く美味しいよ
日本人には味噌味なので馴染みやすいです
辛さもサンバル（インドネシアチリソース）で
調節してくれます
ちょっと辛めにと言ったら
激辛
になってしまった
ひ～～～～と言いながら食べました
辛さって人によって違うということを
忘れてました
いつもの屋台ではないところで買ったため
作ってくれる人の辛さの基準が違っていた
汗
が噴き出してくるほどの辛さでした
辛いの平気な私ですが
今回ばかりは白湯を飲みながら
食べました
又、又、大失敗だ～～～