アマランサス

一昨日、アマランサスについて

ブログに書こうとしていた私でしたが...

気がついたら、その日の朝に作ったスムージーに

ついて説明しているうちに

寒い季節のスムージーについて

語ってしまい...

ブログにUPしたら、題名と内容が違っているという

ハプニングが...

仕切り直して、

今日こそ

最近ちょっとマイブームの

アマランサスついて

お話したいと思います

最近は、ご飯を白米のまま召し上がっている方って

案外少なくなって来ているように思います。

特に健康や美容に敏感な女子は、

雑穀米を積極的にとりいれている方が

多くなって来ているようですね

お野菜や果物が昔のように力強い栄養を

持ち合わせなくなってしまった分

ミネラルやその他の栄養素を

少しでも取り入れようとする考えからくる

行動だと思います。

そんな中...

まだ、白米の弱々しい美味しさに

しがみついているのは...

もっぱら、男性陣に多いような気が致しますが

そんな方にも朗報なのが

アマランサス

アマランサスは、スーパーグレイン
（驚異の雑穀）

とも呼ばれていて、

他の雑穀に比べて特に豊富な栄養素を

含んでいます。

特にタンパク質の含有量の多さと質の良さは

他の雑穀の群を抜き、薄力粉の２倍、白米の2.5倍と

言われていて。

その内容も必須アミノ酸リジン、

メチオニン、フェニルアラニンをバランス良く

含んでいて、中でもリジンは成長期に

欠かせないアミノ酸である上、美容面においても

肌の吸収率が高く、お肌を柔軟にしたり、

くすみの原因を防いでくれるという作用を

持っているそうです。

メチオニンは、脂肪肝予防にも

いいとされています。

また腸内の健康を助ける繊維質も多く含まれていて、

薄力粉の12倍、白米の８倍

カルシウムは白米の28倍。鉄分は、およそ50倍も

含まれていて、骨や、歯を丈夫にしたり

抗ストレス作用や

貧血予防、などの働きがあり、

その他にもリン、カリウム、ナトリウムなども

多く含み、インナービューティーには、

欠かせない栄養素をたくさん含んでいます

これだけ、スゴイアマランサスなのに...

何がスゴイって...

主張が全然ないのがスゴイんです