京料理宮前

近江八幡にお越しの折はぜひご利用ください。いつもお客様を楽しませようと努力されている老舗です。
本日もお庭で備長炭で鮎を焼いて見せてくださいました。
しかもその盛り付けは女将さんの息子さんが盆石という技法で生き生きと描かれた器に鮎が滝を登っている瞬間を見せてくださいました。
感動しました。お料理も全て美味しく大満足でした。
滝と川は塩と砂糖で描かれています。
いつも工夫をされていて流石だなとおもいます。