お家で スペイン料理。
手に入りやすい缶詰でぱぱっとできる、簡単おつまみレシピ。
特に、きりっと冷やした辛口白ワインとの相性は 抜群。
<材料>
<作り方>
１）にんにくはみじん切り、茄子は乱切り、アボカドは３cm角に切る。舞茸は手で裂く。オイルサーディンは２等分する
２）子鍋ににんにくとライスブランオイルチリテイストを入れ、
弱火で熱する。ニンニクが色づいてきたら＊材料を入れる
３）くつくつ煮込み、素材に火が通ったら出来上がり！（好みで塩胡椒を振って）
食べ方：パンとともにいただくのがおすすめ。レモンをきゅっと絞って、酸味を加えるのも良し。
残ったオイルは、バゲットに浸して。 野菜の旨味が移ったオイルは まさに”うまうま”
レシピを簡単印刷出来る 外部リンクは、こちら↓
クックパッド
オイルサーディンとアボカド舞茸アヒージョ by tearstarへ＊＊＊＊
カンが良い方は あれ？ あの材料がない、、、と思われたかも。。
そうなんです、唐辛子がはいっていない アヒージョなのです。
コチラのオイルを使えば 簡単にまろやかHOTな味わいに。
しかも オリーブオイルだけを使ったアヒージョのように重くないから、食べやすい！
今回使った オイルは、
ピュアガーデンさんから頂いた ライスブランオイル チリテイスト。
ニュージーランドの大地で育まれた良質な米油からつくられた、体が喜ぶオイルです。
優しい辛さですので、
ちょっとスパイシーにしたいなというときに ささっと振り掛けるだけで好みの味わいに出来ます。
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良質なオリーブオイルと塩で作られるオイルサーディン（いわしの油漬け）と、<美容小話>
ライスブランオイルとあわせて。
しかも、アボカドからも 美肌に不可欠である油脂をゲットできる、
肌を潤すオイルが 一度に摂取できます。
加えて 舞茸には、
ストレスによる肌荒れを抑える効果あるそうです 参考：ホクトのキノコ きのこらぼ
一昔前のダイエットは とにかく油をとらない といった傾向がありました。
それでは かすかすぎすぎす肌に・・・なってしまう。
ということで最近は、
良質なオイルを適度に取り入れた食生活 という方向にシフトしているそうです。
ライスブランオイルには、バラエティ豊富なフレーバーが展開されています。
好みの味を見つけるのも楽しいですよ
商品詳細は→ピュアガーデン TOP > ライス ブラン オイル
モニター料理ブロガー 参加中
ｂｙ フードアナリスト ミミ
