そばプリン　そばちょこセット＠そば哲遠浅店　北海道

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そば哲遠浅店

住所：北海道勇払郡安平町遠浅594

電話番号：0145-22-3733
評価：【 4 】

韃靼そばをはじめ、寒ざらしそば、田舎そばを長年にわたり

自家栽培・自家製粉にて作り続けている　名店【そば哲】

ミシュランガイド北海道2012特別版ビブグルマンにも掲載されている店舗。

今回は、お蕎麦ではなく　スイーツのレビューです。

そばプリンとそばチョコセット

そばプリン自体は　２０１１、３月から販売されている商品。
そちらの商品に、陶芸家のそばちょことセット購入できる、
プレミアム商品が登場！！

という話を聞き、早速　ご馳走になりました。

【レビュー】

蓋を開けた時にほのかに漂う　そばの香り。
スプーンをいれてみると、ふるふる＆もっちりした感触。
口にいれてみると、そばの香りにふんわりと包まれ・・・・

まさに至福～(#^.^#)
甘すぎないからこそ　そばの香りが活きているのかもしれません。

材料は、
同店で提供している「そば茶」から抽出したエキス、道内産牛乳、生クリーム、砂糖。
本店店主の奥様考案スイーツとのことです

ここで、ニクイ演出が。
トッピング用に　そばの実と黒みつが添えてあったのです。
※松平社長に確認したところ、
そばの実は炒ったものをそえているとのことでした

そばの実のカリカリッとした食感とこおばしい香り＋黒みつの甘味が　

プリンとベストマッチ♪

一つで２度楽しめるスイーツです☆

趣のある箱に入れて下さるので、手土産にもぴったり。

【入手方法】
店内でオーダー、持ち帰り用も販売中。
扱い店舗：遠浅店、早来の本店。
事前予約受付有（受け取り３日前までに予約してもらえると確実とのこと）

※そばちょこ無しも取扱有　そばプリン　１個２００円　
そばちょこセットは　プリンと容器２個入り　１３５０円
詳しくは　そば哲ホームページへ

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店舗左隣には、そば哲ギャラリー　
５月末に完成したばかりのギャラリー２階は、
宮大工の方が手がけたこだわりの空間があります。
新しい木の香りが漂って　リラックスできました。